只需看看自家門前書店的新書推薦架，你就會發現食物攝影已在攝影風格中自成一派。畫面干凈、造型優雅的食物攝影對攝影技術是一個不小的考驗，非常適合讓我們磨礪自己的靜物拍攝技術與用光技巧。

    事先聲明，拍攝食物并沒有看上去那么簡單。曾與Gordon Ransay、Nigella Lawson等多位著名廚神合作過的專業食物攝影師Marie-Louise Avery給躍躍欲試的新手們提供了以下忠告：“食物攝影的秘訣就是讓畫面看起來盡可能自然，但想真的做到這一點通常需要付出極大的努力。

    布光講究柔和勻稱，陰影是食物攝影的大忌。我拍攝食物所用的影棚光線通透，三面開窗。如果條件所限，我不得不在只有一扇窗戶的室內拍攝，那么我會用一塊曲線形的反光板給食物的各面補光。”

柔和的光線、簡單的背景是食物攝影的兩大制勝法寶，它們都是為了讓畫面看上去更自然。

拍攝竅門

★ 務必保持畫面中背景簡單、干凈。既然是食物攝影，就應該以食物為中心，避免視覺干擾。

★ 一個最簡單的布光技巧就是將主光源呈45°角放在食物后方，用反光板從正面補光。

★ 拍攝時針對食物的亮點對焦并曝光，使得其他部分虛化且過曝，形成大景深效果，得到明亮而通透的畫面效果。

★ 不要盤子一端上來就急著開始拍照，調整一下畫面中不同景物的排列，選擇一個更富表現力的焦點，例如說咖啡杯的邊緣或番茄湯中的裝飾。